Специалисти на ООН предлагат консумацията на насекоми за борба с глада

    

Хората в много райони по света могат да се справят с недостига на храна, като консумират насекоми. До този извод са стигнали специалисти на ФАО, участващи в конференцията в гр. Чанг Мей в Тайланд, предаде ИТАР-ТАСС.

В разпространено от Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) съобщение се казва, че насекомите могат да бъдат отличен източник на белтъчини и на витамини.

Според учени в бръмбарите, скакалците и пеперудите се съдържат толкова протеини, колкото има в месото или в рибата.

А личинките на много насекоми са богати на витамини и минерални соли, важни за организма на хората. Експерти отбелязват, че подходящи за храна са около 1400 вида насекоми.

Ядат ги в 36 африкански и 29 азиатски държави, а също в 23 страни на Северна и на Южна Америка. При това в отделни държави някои видове насекоми са смятани за деликатес, а в други те са част от всекидневната храна.

На конференцията в Тайланд специалистите по прехраната разглеждат възможностите за ефективно използване на горите, в които живеят едливи за хората насекоми, а също въпросите за събирането и опаковането им, за разпространението и консумацията, се казва още в съобщението на ФАО.

Сподели във Facebook Сподели в svejo.net Коментари