Морското дъно е идеално място за отлежаване на вино

    

Един от най-старите производители на шампанско - къщата "Луи Рьодерер" - изпробва нов начин за отлежаване на напитката - на морско дъно в Северна Франция, предаде Ройтерс.

Целта е да се провери дали вкусът на шампанското ще се подобри, ако то бъде оставено да отлежава в студената морска вода, разклащано от теченията, вместо в избите в град Реймс, където обикновено се съхранява.

Винопроизводителите съобщават, че са поставили няколко дузини бутилки на 15 метра под водите край залива на Мон Сен Мишел - скалист остров в Нормандия.

От компанията били осенени от идеята, след като осъзнали, че постоянната температура от 10 градуса във водата на залива е идеална за отлежаване на шампанското.

В рамките на 12 месеца производителите ще правят тестове и ще сравняват напитката от бутилките в залива с тази в избите.

Къщата "Луи Рьодерер" е първата, която ще изпробва необичайния метод за отлежаване на шампанско. Досега са правени тестове само с непенливи вина.

"Луи Рьодерер" е създадена през 1776 г. и е една от последните независими семейни фирми за производство на шампанско. БТА